第十三章 螃蟹宴（四）
“啊？”
“还有两种味道？难道这不是最美妙的味道吗？”
所有人都震惊了。
刚刚他们吃的的螃蟹，虽然是糯米所做，但是那以假乱真的味道比之真螃蟹都是有过之而不及。他们从来没有吃到过这么美味的螃蟹，居然还有两种味道比之不差的螃蟹。
这一席在英国跺跺脚伦敦街头都要动上一动的大人物此刻感觉自己真的是刘姥姥进大观园，吴双一个惊喜接一个惊喜的抛出来，他们俨然就是一个土包子了。
“快，快上来啊！”
一个人老人此刻已经迫不及待了，对着吴双喊道。
“是啊，小伙子。我们肚子里的谭冲（残虫）都已经爬到喉咙里了。”这是一席人中唯一的白人，他操着不熟练的普通话急切地喊了起来。
“小双啊，快点上菜吧。就是我也很想快点吃到你说的那种味道了！”
方万里看着一席人的表现，露出了满意的笑容，对着吴双说道。
吴双伸出左手打了个响指，一个服务员端着一个蓝色的瓷盘缓缓而来，。吴双一把揭开盘子上的罩子对着众人笑道：“请大家品尝‘雷峰塔镇法海’！”
众人看着盘子中的螃蟹，只见一只螃蟹被揭开，如同一座高塔，而在高塔深处的蟹黄俨然一个和尚。螃蟹的八条腿向内延伸，变成锁住了和尚的铁索。旁边点缀着点点花草，各种颜色搭配便已经让人看起来赏心悦目。
“小伙子，这道菜叫‘雷峰塔困法海’想必有什么故事吧？”
张老从小就听过白娘子的故事，自然知道法海。可是其他人不知道啊，所以他故意这么一问。
吴双笑道：“各位贵客先品尝，我将这道菜的来历告诉大家。贵客们一边吃螃蟹一边听故事如何？”
“装神弄鬼！”张晓雅手里抓着一只螃蟹，满手油腻，不忘打击一句。
张玉堂见父亲高兴，而丫头显然海记恨着吴双，不由得提醒道：“矜持！”
“哼！”张晓雅闷哼一声，一口咬掉手中螃蟹的一条腿。
看着张晓雅委屈的模样，一席人都是哈哈大笑。包厢内的气氛顿时变得轻松起来。
“来，我们先吃。小伙子，你讲吧！”
张老率先夹起了一点蟹黄，放进口中。
一放进口中，张老的眼睛便是闭了起来，任由那种美妙的味道在味蕾上爆发出强烈的冲击力。
“话说在古时候有一条修炼成精的白蛇喜欢上一个凡人后，便和凡人结婚……”吴双将白娘子的故事长话短说的讲了出来，当它讲述到法海将白娘子困在雷峰塔的时候，众人都是变现出愤愤的神色。张晓雅的额头上更是爆发了一道青筋，煞是可爱。
“最后啊，人们向佛祖情愿，惩罚法海和尚。佛祖便是将法海锁在雷峰塔之中一千年，以赎他做下得罪孽！”
随着吴双的讲述，众人只感觉心中一股憋屈，而口中的味道竟然变成了一种幽幽的暗酸，而当讲到白娘子一家团聚的时候，口中的味道竟然又变成了丝丝甜蜜，当最后讲到法海被锁的时候，口中的味道竟然又变成那种畅快，仿佛积聚在心中的怒气全是一扫而空。
“这味道？”
“我从来没有感受到原来味道还可以随着人的心情变化而变化，小伙子。你是怎么做到的？这简直太神奇了，你就像一个魔术师一样，在味道上让我们欲罢不能！”
一席人都是竖着大拇指连声称赞。
这简直是让人难以置信的一幕，竟然会有这种味道，随着人的心情变化而变化。不可思议啊！
“小伙子，快说说你是怎么做到的吧！”
张老双手颤抖，他再一次听到了白娘子的故事。上一次听这故事还是在母亲的怀里，一晃已经几十年过去了，他的眼眶微微有些湿润。
“吴双，你就说说吧！“
张晓雅眼泪已经掉出来了，她被白娘子和许仙的爱恋感动，眼泪止不住。
“其实‘雷峰塔困法海’是做螃蟹的名菜，只不过做法古老并且对于味道很敏锐，所以现在的厨师都是不做了。这道菜严格说来是没有固定菜谱的，想要做好最关键的地方实在味道的层次感以及对于蟹黄在口中融化的速度进行恰到好处的计算。”
吴双看着众人惊愕的表情不再卖关子道：“一般人在吃蟹黄的时候，并不是一口吞下而是放在舌头上，让蟹黄的味道在味蕾上慢慢融化。所以对于蟹黄融化的速度我进行了精密的计算，然后将香草，柠檬，蛇血，蜂蜜以及具有味感爆发力的辣椒按照一定的比例以及层次排放。这样一来每过一秒钟，就有一种味道绽放而出！”
张老神情激动，竟然有些颤抖了。
“小伙子，好，好，好样的！居然用计算来做螃蟹，前所未闻，前所未闻啊！”
而一席人中唯一的白人竖起大拇指对着吴双道：“今日我算是明白了中餐的魅力，真是佛意所思（匪夷所思）啊！”
吴双挺直背脊，这是一个中餐厨师的傲然，是站在世界之巅的傲然。吴双淡然笑道：
“现在，我上最后一道菜。请大家品尝吧，首先说一下，这一道菜要现做菜油味道，各位贵客不介意的话，请允许我再各位贵客面前现做，如何？”
张老哈哈一笑道：“小伙子能为我们表演就更好了，我们应该受宠若惊才对！”
吴双施了一礼，这个张老身处高位却如此谦虚，礼贤下士。值得吴双尊重。
“上来！”
吴双对着一个服务员吩咐道.
酒店有专业的人员，不到十分钟，一个临时灶台就搭建好了。吴双缓步走到灶台之后，先是用清水洗手。他洗得很认真，很仔细。连指缝和指甲之中都不放过，用白毛巾将手擦拭干净之后。
吴双站得笔直，双眼陡然射出两道精光。
这一刻，吴双变了。
当它站在灶台之后，整个人的气势陡然一变。
一改之前的云淡风轻，悠然自得。
此刻的她如同是一柄利剑即将出鞘，单是铮铮的贱命就已让风云变色。
“好！”
张老看着站立在灶台之后的吴双不禁暗自赞叹一声，是龙是蛇光是这一刻所具备的气势就已经明白。
龙飞九霄，其势天地变色。
张晓雅美目之间有眼波流转，这一刻她看得呆了。
此刻的吴双就是一尊神，一尊主宰天地的神。
“起火！”
看不清吴双的动作，气炉已经燃烧。呼啸的火苗窜将而起，包裹着铁锅，将铁锅烧得噼里啪啦。
包厢内的温度陡然上升，但是众人没有出声。
他们都害怕自己一不小心出声打扰了吴双，破坏了一盘美味的佳肴。众人的心都提了起来，面色凝重。
最后一道菜，这个二十岁的小厨师究竟要做什么呢？
难道他还能做出比刚刚前两道更加美味的螃蟹吗？众人心中都忍不住愤愤猜测。
一把辣椒在吴双手中飘洒落下锅中，吴双犹如散花的佛一般，神情专注面带微笑。
“放辣椒，难道是川菜吗？”张老疑惑地问道。
“张老，吴双最拿手是川菜。他是我们酒店聘请的川菜大厨。”方万里回答了张老的问题。
听到方万里的话，众人大是惊讶。
虽然他们在国外，但是他们可是经常吃中餐的。自然知道中国的八大菜系，川菜馆在国外很是吃香。有一句话说只要中国人的地方就有中餐馆，只要有中餐馆的地方就有川菜馆可以说明。可是他们同样明白，每一菜系之间的差别有多大，想要跨越菜系有多么难。
“难道说，刚刚那些美妙的味道还不是这个小伙子最拿手的吗？”
张老第一次感觉自己老了，跟不上时代，跟不上这太快的变化。
“天啊，刚刚那种美妙到令我差点忘记姓名的味道居然不是他最拿手的。上帝啊，难道我是在做梦吗？”那个白人张大了嘴巴，满是惊愕。
“方总，你没有开玩笑吧？”张玉堂也是惊愕地看着方万里，他不相信这是真的。
虽然他没有去国钓鱼台国宾馆，不知道御厨们做出来的菜是什么味道，但是他可是经常出入英国的皇室。他知道刚刚那两道菜的味道比起英国皇室的御厨们做出来味道更加好吃，更加的让人迷恋。可是现在方万里却说那两道菜居然不是吴双最拿手的。
天啊，玉皇大帝，如来佛祖啊！
这是真的吗？
张文定简直不敢相信，同样他们对吴双最拿手的川菜更加充满了期待。
一席人眼睛都蹬得大大的，不敢放过吴双一丝一毫的动作。
一想到一道他们将要品尝吴双最拿手的菜肴就兴奋不已，全身的血液都沸腾起来