第四七六章 美味有银鱼 幼萍动春心

    原来那金灵龟身后跟着好多条洞庭银鱼。这洞庭银鱼肥美鲜嫩，是有名的佳肴，在唐宋时期，就有食用洞庭湖银鱼的记载，唐人诗云：“白白湖鱼入馔来”。宋人张先诗有“春后银鱼霜下鲈”之句，把银鱼与鲈鱼相提并论，可见那时银鱼已被人们列为鱼中珍品了。到了明代，弘治年间出版的《宋氏养生部》记有“银鱼宜调面油煎”，意思是说，把银鱼拖糊煎炸，是最好的烹饪方法之一。李时珍在《本草纲目》中对银鱼作了较详细的记述：“银鱼，被人尤重小者，曝干以货四方，清明有子，食之甚美；清明后出子瘦，但可作酢腊耳。”总结了当地人捕捞银鱼的时间和加工方法。清康熙年间，银鱼被列贡品进献皇室，身价不凡。
    洞庭湖银鱼在长期繁衍中，分为好几个品种，其中以短尾银鱼和寡齿短吻银鱼为上品。这两种银鱼体长8厘米左右，通体洁白无鳞，若无骨无肠而呈半透明状，既肥嫩，又鲜美。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。中医认为银鱼叶甘，性平，回补虚，健胃、益肺、利水。可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽等疾患。被称为称银鱼为鱼中人参。
    这金火龟后面跟着的，就是短尾银鱼。它们一冲入这石室，就纷纷落在地上，不一时，地上就有百十条晶莹可爱的银鱼。方程等人在这洞庭湖底，手机都打不通，幸好上面有时间显示，知道已经是下午3点过了，方程看见那些银鱼，才想起众人多番折腾，现在已经肚子空空。这金火龟一定是将功赎罪，给自己等人带食物来了，洞庭银鱼以前只闻其名，不知其味，今天可以大饱口福了。
    于幼萍和朱玲看见那些银鱼，很是奇怪，道：“这些银鱼怎么自己跟进来了？而且会落到地上？”这话显然是问方程。
    方程道：“这只金灵龟有些神通，它居然可以驱使这些银鱼。这石室顶上的夜明珠也可以避水，所以它们一进来，就落到地上了！”
    那乌龟听见方程的话，将头树连点，似有得意之色。朱玲蹲下去，用手摸摸那金灵龟的背，道：“啊，好聪明的金灵龟！我喜欢死了！”那乌龟虽然是公的，却只是喜欢母乌龟，对女人并不感冒，居然一晃身，爬到方程脚下，还回头威胁朱玲。
    方程笑道：“好！真是一只通灵的神龟！龟仙，真该谢谢你送来的美餐！”那金灵龟向方程连点三下头，爬到一旁，吐出一颗鸡蛋大的圆球，兀自玩弄起来。
    朱玲大为气恼，站在一旁大骂：“真是个乌龟王八蛋！竟然不领本美女的情！我要将你那珠子抢了！”说完向那金灵龟走去。
    方程笑道：“喂，猪大小姐，饿没有？还有力气跺脚生气？别过去，那金灵龟的内丹是它的命根，小心它伤了你！”
    朱玲哪里肯信，跺跺脚，反而走的更快，伸手去抓那金灵龟的内丹。那金灵龟张嘴一吐，那内丹竟不躲避，径自向朱玲撞了上去。要是被撞实了，朱玲非胸口穿一个大洞不可！
    方程闪电般伸手将朱玲拉开，道：“金灵龟，她是我朋友，休要伤她！不然我可不饶你！”那金灵龟听了，将头缩回去，将那内丹也收回肚里，躲到角落里去了！
    朱玲以为方程故弄玄虚吃自己豆腐，甩开方程的手，叫道：“臭流氓，动手动脚干嘛？想非礼啊？”
    方程哭笑不得，道：“猪大小姐，你不知厉害，那金灵龟的内丹一击，简直可以媲美炮弹，我可是救了你呢，你还不领情？”
    朱玲睁大眼睛，道：“切！装神弄鬼，危言耸听！我可是唯物主义者，才不信！”说完，走到一边，再不理方程。
    于幼萍蹲在地上，去拣那些银鱼，现在朱淑姝在入定，朱玲那大小姐在生闷气，作为女人，她当仁不让的担任起做饭的任务来。方程也蹲下去帮忙，两人将那百来条银鱼收集到一起，偶尔手指相碰，于幼萍就心儿怦怦跳，想起方程那巨大的家伙，她就全身发软，刚才朱淑姝和方程双修的情形在脑海里挥之不去。
    于幼萍见那些银鱼沾上了泥水，便捉住一条，伸手向那水里去洗。他们现在就像住在玻璃房里，看见外面水波荡漾，伸手就能接触到水，却不会被水冲进来，那种感觉真是奇妙。
    等她洗了几条，可着了难，这鱼虽然有名，却不能生吃，现在没柴没火，只有看着干瞪眼，便向方程看去。
    方程道：“别急，看我的！”他将那青霓剑抽出来，将一条洗干净了的银鱼挂在上面，对于幼萍道：“于主任，麻烦你拿着这剑。”
    于幼萍不知他要干什么，伸手去拿剑柄，一下子碰上方程的手，不禁浑身一激灵，差点将剑掉了下去。方程见她拿好了，道：“现在你就那样拿着别动，看我来烤鱼！”
    在于幼萍惊讶的目光注视下，方程双手运起三昧真火，互相搓动一会，然后向那剑上的鱼罩去。如此反复几次，那鱼居然变得焦黄起来，发出浓郁的香味。
    于幼萍惊讶的眼珠子都要瞪出眼眶了，脱口道：“方……方先生，你这是什么功夫？居然可以用手烤鱼？”这时候朱玲闻到鱼香，也跑了过来，正好听见于幼萍发问。
    方程道：“这个有什么稀奇，我只不过是突然想起金火丹诀，便试着发出阳刚内力，催动体内三昧真火来烤鱼，果然效果不错！可惜没有盐，不然味道更好！”
    这时候，朱淑姝也从入定中醒来，闻到鱼香，鼻翼噏动，道：“好香！你们怎么烤的？”
    方程还没说话，于幼萍就回答了：“淑姝妹子，方先生用什么三昧真火烤的，真是神奇得难以置信！”
    朱淑姝笑道：“呵呵，这洞庭湖里的鱼可多了，咱们就算出不去，也不会饿死了！真是好啊！方弟弟，姐姐谢谢你！”说完，走上前来，在方程脸上猛亲一下，道：“这洞庭湖的银鱼我也只吃过几次，现在是越来越少了，不知你们用什么办法弄来的？”
    朱玲努努嘴，道：“是那只龟儿子弄来的！”
    三人一听不禁莞尔。不过那乌龟起码有千年以上的年龄，叫它龟儿子显然欠妥，叫龟祖宗还差不多。
    方程道：“那金灵龟颇有点神通，居然给咱们弄来了一百多条银鱼，今天可有口福了。”
    朱淑姝向三人道：“这洞庭湖的银鱼，有多种吃法。干炸银鱼，色泽金黄，吃来又松、又脆、又肥、又香。银鱼经调味腌渍，裹上蛋液，醺匀面包糠，入四五成热油锅中炸熟，外层酥脆集香，内层松软鲜嫩，连骨头一起吃，别有风味。还可以炒来吃，炒食银鱼，肥香鲜嫩，佐以其它原料，变化多端风味各具。如“银鱼炒蛋”，菜色黄白相当，鲜嫩味美，其滋味细嫩如虾米。蒸食银鱼，鱼肉清香，鲜嫩油润，肥而不腻。如用虾仁、肥膘肉泥同蒸，其形似燕窝，是一款上乘的高档菜肴。还可以用不同的配料制成‘银鱼汤’，色味俱佳，鲜美可口。如可以配鸡丝、肉丝、草菇、鸡蛋等，分别制成‘鸡丝银鱼汤’、‘肉丝银鱼汤’、‘草菇银鱼汤’、‘金丝银线汤’等汤菜。味道可好了。不过，我从来没有吃过烤的，闻道就流口水呢。”
    旁边朱玲早已馋涎欲滴，伸长了脖子看着那青霓剑上的银鱼，朱淑姝道：“朱玲妹子，来，你先尝尝！”伸手取下银鱼递给朱玲。
    朱玲也不管刚才还和方程生气，接过来，吹了几下，果然整个儿的吃起来，嚼的吱喳有声，一跳七八厘米长的银鱼，三下五除二就被她解决掉了。
    “味道怎么样？是不是很好吃？”于幼萍连忙问。
    “糟糕，我吃的太快，还没有尝出味道呢，哎呀，我差点连舌头一起吃下去了！”朱玲夸张的叫道。石室里的气氛再次轻松起来。
    有了第一次的经验，方程将几条银鱼一起用青霓剑穿起来烤，不一会，每人都分到了烤银鱼，石室里顿时充满一片吱吱喳喳的咀嚼声！不到半个小时，众人就吃了好几十条，解决了口粮问题，觉得有了生存下去的希望，石室里也有了笑声了，那朱玲笑声不断，竟是高兴无比，连那金灵龟看起来也顺眼了许多。
    不一会，朱玲的笑声戛然而止，满脸难受。于幼萍关心道：“小叮当，怎么了？是不是吃银鱼太多了？”
    朱玲脸憋的通红，低声道：“不是，人家是……人家是……想……想……方便了！”方程一听，连忙将头转向屋角去看金灵龟。
    于幼萍看看方程，再看看石室里，道：“有什么害羞的，你就在这里解决吧！”
    “那怎么行？那臭……嗯，那臭气怎么办？”朱玲本来想说那臭流氓在这里，话到嘴边，连忙改口。
    于幼萍道：“待会用水冲出去就是了，快解手吧，别憋坏了！”她低声附到朱玲耳边，道：“要是出不去，咱们要在这里住一辈子，你难道都那样害羞？”
    朱玲一听吓了一跳，是呀，要是出不去，四人只有老死在这里了，朱淑姝和方程本来就是那种关系，只是苦了自己和于幼萍，不知要怎样难过呢。于是调侃道：“那就好呀，姐姐就可以……可以和臭……嘿嘿，和方程成其好事了！”
    于幼萍低声道：“瞎说！是你自己想吧？我可不想。”虽然说得决绝，那口气却越来越软弱。
    朱淑姝听的分明，嘿嘿，老天要帮方程，就是没办法，她凑到两人面前，道：“要是出不去，干脆咱们三个嫁给他，就在这里住一辈子。就像那龙女和柳毅一样，倒也快活！”
    于幼萍绯红了脸，道：“淑姝妹子舍得吗？”回头一看，方程正目光灼灼的盯着自己，不由霞飞双颊，双腿发软！