第二百五十二章 “西湖醋鱼”
“我也不知道,不过刚才涛哥跟我说是川菜的。”
王雪说道,王雪也是经常吃“回锅肉”的,可是从来不知道,这“回锅肉”是川菜,一直以来王雪都以为这“回锅肉”是浙菜。
“呵呵,老徐你孤陋寡闻了吧,这‘回锅肉’确实是川菜来的。”
吴权说道,毕竟吴权是村书记,出去吃饭的机会特别多,吃多了了,就喜欢比什么菜好吃,所以对各大菜系的那些主要菜式都比较了解,所以也知道这道“回锅肉”是川菜。
“呵呵,还是书记你见多识广呀。”
徐元笑笑地说道,其实徐元心里在暗骂吴权:“要是老子也能像你那样,三天两头有人请出饭店吃饭,也能知道这个‘回锅肉’是川菜来的。”
“王雪,你跟二狗说一下,咱们浙南人,还是多做些浙系菜吧,毕竟大家吃得习惯些。”
云昌达对王雪说道。云昌达真的怕云涛做川菜做上瘾了,倒时候整出一大桌的川菜就郁闷了,毕竟南方尤其是浙南玟州人,都不习惯吃过辣的菜来的,而川菜在人们的印象是,非常好吃,但也辣的让人难受。
“嗯,我现在就跟涛哥说。”
王雪应了一声就再次往厨房走去了,在王雪看来,跟这些老人聊天一点劲都没有,还是看自己男人做菜有趣些。
“不行,我得打电话给老五、老六他们,搞什么呀,到现在还不来。这么香的菜肴摆在面前只能看。只能闻。真的太痛苦了。”
云昌德有些郁闷地说道,现在自己嘴里的口水都快流干了,这几个人怎么还不来呀,太没有时间观念了。
“不用打电话了,我们这不是都来了吗!”
云昌洪洪亮的声音从屋外传来,很快云昌洪和云昌明一前一后地走进屋里来了。
“你们看看都几点了,怎么现在才来呀,不知道大家等的很辛苦呀。”
村书记吴权对进屋的云昌明和云昌洪两兄弟说道。这个两兄弟牛起来的是不?让自己这个村支书和云昌德这个村长两人等他们呀。
“呵呵,这不是还没有到六点吗,你们也应该来没有多少时间呀,怎么能说等我们等的很辛苦呀,夸张了吧。”云昌明笑笑地说道。
“呵呵,要不你坐在这桌旁边,闻这个菜的香味,你看你会不会等的很辛苦呀。”云昌德说道。
“菜做好了,怪不得我在院子外老远就闻到香味了。”云昌洪说道。
“这个菜做的真好看,这些菜真香。这个二狗娃的厨艺真好呀。”
云昌明看着桌上冒着热气的菜肴,直流口水地说道。这是实在太香了,实在是太诱人心胃了。
“吴书记、大哥、徐会计、昌明、昌洪你们都来了,真不好意思,刚才和孩子出去买点东西现在才回来。”
云昌达和王美走进屋子,看见村里的几位委员已经在屋子里了,就歉意地说道。
“你们不会就是去买这个‘金六福’吧。”吴权指指云昌达手上的“金六福”酒问道。
“呵呵,难得村委领导们来咱家吃饭,怎么地也得买的好酒招待才行呀。”云昌达笑笑地说道。
“呵呵,我说昌达呀,你也贼抠门了吧,就这个‘金六福’就想打发我们呀,还好我有先见之明,带了两瓶九五年的‘茅台酒’来,好菜配好酒才能吃出味道,吃出意境呀。”
村书记吴权指指摆在桌子边上的两瓶“茅台酒”说道,这两瓶茅台酒可是前些年别人送的,一瓶现在都能买到上千块钱来的,平时吴权可是舍得的喝的。
“到我家里来,怎么可以让你带酒呢。”
云昌达赶紧说道,毕竟今天自己是主人家,结果喝客人带来的酒,怎么地也显的自己这个地主不地道呀。
“你别跟我扯别的,今天就喝我带来的这个‘茅台酒’,再好的酒,没有好菜也喝的没有味道呀,我今天可是来你家借这个好菜配酒来的。”吴权说道。
“呵呵,吴书记,你可是舍得把你这两瓶宝贝酒拿出来喝了,以前到你家里喝酒,你可是死活不让人碰的哦。”徐元说道。
“呵呵,谁敢让你碰呀,你这个酒鬼,我这两瓶宝贝酒要是被你碰着了,那还不被你给喝了。”吴权对徐元笑骂道。
“人到齐了吧,要不大家先坐下吃,不然菜凉了就不好吃了。”
王美说道,这是事实菜凉会不好吃的,还好现在是夏秋季节,天气还很热,要是搁在冬天,就这一会儿功夫,菜就要凉了。
“除了那个大学生李洋洋不来外,就差李美丽了还没有来。”徐元看了一下说道。
“女人真是的,就会磨磨蹭蹭,到现在都还没有来,昌明你给她打个电话催催。”云昌德对云昌明说道。
“好的。”
云昌明拿起手机给自己那位侄媳妇李美丽打过去。
“美丽,你现在在哪呢,怎么还没到你昌达叔家呀。”见电话接通,云昌明就开口说道。
“在家里啊。”
李美丽有些疑惑地说道,毕竟说好了六点钟去云涛家喝酒的,现在才五点半多一点呀,时间还长的呢,平时去哪家吃饭,大家都不是没有到点不到人的吗,有时候还要姗姗来迟个十来分钟呢。
“都几点了,怎么还在家里呀,快过来,我们都到了,就等你了。”云昌明说道。
“你们都到了,不是说好六点钟的吗,怎么你们这么早都去了。”
李美丽有些奇怪地问道,今天真奇怪,怎么平时喝酒都是姗姗来迟的村干部们,什么时候这么积极地呀,还有半个小时的时间,竟然全部都到云涛的家了,真的有些怪。
“那个,美丽呀,你既然还没出门,就不要着急了,慢慢来就好了,我们就先边吃边等你了。”
云昌德把云昌明的手机直接拿过来,对电话那头的李美丽说道,按云昌德的意思,不等李美丽了,自己这些人先开吃了,这样也少个人跟自己抢吃的。
“好的,你们先吃好了,我等会就来。”李美丽说道。
“好,那就这样了。”
说完云昌德就直接挂电话了,这个李美丽吃饭不积极,到时候后悔,可就怨不得别人了。
“呵呵,昌达,咱们先开始吃吧,李美丽还要有些时间才能来。”云昌德对云昌达说道。
“好,大家赶紧坐下吃饭吧,闻着这么香的菜肴,不要说你们,我现在都馋的要命呢。”云昌达说道。
于是大家就坐下来,拿起筷子就拼命地往桌子上的菜肴杀去。
“涛哥,你现在做的是什么菜呀。”王雪向云涛问道。
“西湖醋鱼。”云涛回答道。
“涛哥,屋子里的村干部说让你做些浙菜,川菜他们怕吃不习惯。”王雪说道。
“这道‘西湖醋鱼’就是一道非常有名的浙菜呀。”云涛说道。
“很有名吗?”
王雪好奇地问道,毕竟王雪听说过这道菜,但是不知道它是哪个菜系的菜,有什么名气就不知道了。
“这道菜,有一个典故来的。”云涛边做菜边说道。
“什么典故呀。”王雪十分好奇地问道。
“相传在南宋时,有宋氏兄弟两人,颇有学问,但不愿为官,因而隐居江湖,靠打鱼为生,当地有一恶霸,名赵大官人,他见宋嫂年轻貌美,便施阴谋害死了宋兄,欲霸占宋嫂。”
“至此,宋家叔嫂祸从天降,悲痛欲绝,为了报兄仇,叔嫂一起到衙门喊冤告状,哪知当时的官府与恶势力一个鼻孔出气,告状不成,反遭毒打,把他们赶出了衙门。”
“回家后,嫂嫂只有让弟弟远逃他乡,叔嫂分手时,宋嫂特用糖、醋烧鲩鱼一碗,对兄弟说:这菜有酸有甜,望你有出头之日,勿忘今日辛酸。”
“后来,宋弟外出,抗金卫国,立了功劳,回到杭州,惩办了恶棍,但一直查找不到嫂嫂的下落,一次外出赴宴,席间得知此菜,经询问方知嫂嫂隐姓埋名在这里当厨工,由此始得团聚,这就是这道‘西湖醋鱼’由来。”
云涛对王雪讲起这段凄美的典故,讲完了,云涛手上的这道“西湖醋鱼”也做好了。
“呵呵,故事讲完了,这道菜也做好了,你端出去吧。”云涛对还沉醉在故事里的王雪说道。
“涛哥,你讲的故事真好听,没有想到,这道‘西湖醋鱼’还有这么凄美的故事呀。”王雪有些吃惊地看着手上的“西湖醋鱼”说道。
“呵呵,在华夏各菜系里,只要是有名的菜都是有一段故事的,这也是华夏菜文化,菜与历史故事完美地结合,让菜和故事一起源远流长。”云涛说道。
“涛哥,等下你做每道菜都要给我讲讲它的典故哦,我爱听。”王雪说道。
“好的,不过不是所有的菜肴都有典故的,也就是一些有名的菜肴才有典故的。”云涛说道。
“哪道菜有典故,你就给我讲那道菜的典故就可以了。”王雪说道,说完就端着“西湖醋鱼”走出厨房。()