461篇、火锅里飘出的香味

    461篇、火锅里的香味
    ————一枝出墙的红杏
    门外热浪滚滚，大街上的滩点，凡带“冰”字的冷冻品，正畅销。而在此时，全城，乃全中国，在赤日炎炎似火烧的大街上，你不会找到一家正在卖火锅的滩点？
    虽然，在这炎热的夏天，火锅暂时远离了我们。但，对那火锅的配料，朋友们都会说出一二————
    不论是牛肉火锅、羊肉火锅、狗肉火锅，还是马、驴……火锅，总之，全是大杂烩。把各种能东西的统统放在一齐炖。
    你品出什么味，就什么味。虽然，这火锅，不成宴席，不上档次，但，吃起来方便，好吃，有口味。
    我翻阅有关食谱的很多资料，想查一查，火锅的历史。但，我白费了许多心机。可见火锅是现代人临时凑合的一个吃的方法，暂时，还算不上了什么食谱。
    火锅，不是新的菜系，更不是发明。是民间的一种大杂烩，一种街头小吃。
    这火锅，做起来方便，简单。就是一天厨师没学的人，也会做。方法很简单：葱、蒜、辣椒、油、姜、酱、醋、盐，以牛肉、羊肉、狗肉…….
    全准备好了，放在一起炖就是了。
    那热气腾腾的火锅，在冬天冰冷的空气，飘出浓浓的香味。那香味，不但能解饥、解渴，还能驱逐寒冷。人围在火锅四周，边吃火锅里食物，边谈论大街巷尾的趣闻轶事，真是其乐融。这时谁去还管它火锅是什么菜系的了，上不上档次的了………
    我是在说火锅吗？非也！我是说我自己也！是在说我写给朋友看的作品，是也。
    前一段时间，有很多朋友，通过各种渠道，向我提出许多疑问：你写的是玄幻？是杂文？是散文？是随笔？是心得？是读后感？是记实文学耶？我的回答：非也！
    我正确答案是：火锅文学————大杂烩。
    大杂烩，有什么不好的：把古今中外所有名著的各种题材，放在一起“炖”。然后再放在起点这个大“餐厅”里，免费给朋友们品尝。好吗？这下，朋友您对我写的是什么题材，没有疑问了吧————大杂烩————火锅体、——创始人———刘国宗。
    朋友，但愿我这“火锅”里，那“热气腾腾的香味”，在炎炎的暑天，能给您带来冬季里那火锅前快乐的回味………………………
    说到文学作品“大杂烩”，朋友会一下子想到钱钟书的《围城》______那也是在“七月流火”的时节————“印度洋上的一条开往中国的船上，船舱里坐满了人，法国人、德国流亡出来的犹太人、印度人、安南人，不用说还有中国人………”于是，那钱大作家就从这些人中，挑选出一两个“典型”，然后天南地北古今中外东一榔头，西一棒地就从两个说起。
    可我就喜欢他那样的说法。
    于是，我也想像模仿钱大作家那样写，但又不愿沿着他的脚印走。
    我想走自己的路。
    但我知道：“路慢慢兮修远，吾将上下而求索。”
    我“炖的火锅”，不知朋友喜欢不喜欢品尝，合不合朋友们的口喂。还有待于时间的检验…………
    西方有位戏剧家说的_____一个作品出来，如果所有的人都说你好，那你就彻底地失败了；如果所有的人都说你坏，那你也就彻底地失败。但，我却和这位戏剧恰恰相反————全没失败。
    这说明作品有自己的特色。
    那没有人说好，又没有说坏的作品，那才是彻底失败了呢！
    我说的，对么？朋友！
    以上，是我偶尔想到的。
    曹雪芹的红颜知己脂砚斋说曹雪芹写《红楼梦》用“一树千枝，一派万流，无意随手，伏脉千里的”技巧。一棵树，树上长着千万枝子，枝乱而干不乱，也叫做形散而神不散；许多细流都往大海里流，千条江河归大海，好像是随意、随手涂抹乱画，实际上是经过刻意策划……………………………
    知雪芹者，脂砚斋是也；
    “伟芸同志：
    您关于分号用法的意见是对的……吕叔湘；
    知伟芸者，吕叔湘是也；
    ……………………………………………………
    知我者，朋友您是也………………….
    时间不早了，下面，我还要继续炖“火锅”，给朋友您免费品尝，真不好意思，这大热天的，让朋友您吃“火锅”，但，愿我“炖的火锅”，能给朋友您吃出香味，并带来好运…………………………
    (心系灾区，情系灾区：愿平安、勇气、信心、坚强与灾区人民相随！相伴！)