第108章 山菜的故事（1）
在东北有关山里的民间故事很多，而每一个古故事都很有吸引力，让人看了之后，不但相信它的存在，可且还希望在生活中也能让自己遇到。
说起这些你自然就会想到，有关山里的那些故事之中，并不仅是人参能带来更多的乐趣和很多的想象力，就是山上的其它野菜，也同样如此。
他们让你听了之后，总是留在脑海之中挥之不去，有时我也给我的好朋友们讲一些，因为我信相它们在某一个阶段里是存在的。
我住在农村，有很多年纪大的老人，在闲着没有事的时候，总是要讲给我们听的，他们可能也是对美好的生活产生很多的幻想，所以讲起来有声有色的。
我没有事的时候，便坐在这些老人的身边，认真的听着，有时听得非常入迷，就是父母喊我回去吃饭，我都不愿动地方，直到听完了之后才回家。
这些老人们不知道为什么有这么多富有幻想的故事，使我从小在他们的熏陶下，在一个个的幻想着中渐渐的长大，并通过这些幻想，去努力地学习着。
我在路上一边急冲冲的向山的方向走着，一边乐哈哈的想着这些山中的神奇之事，而且又马上联想到我即将遇到的这个怪事，有些深信不疑了。
我觉得在我的生活之中，这些故事，不仅仅是给我带来了很多的快乐，丰富了我们的生活，现在，在现实之中我不也是遇到了吗？而且就在眼前。
我也知道，作为一个当代的高中生，如果有这种想法是单纯的，同时，故事毕竟是故事，不应该把他带到生活之中进行模仿，进行发挥。
可我因为，这些故事都是从生活中取材而来的，它肯定带有生活中的原素，也就是说，那里面肯定也有真实的一面，然后人们再不断的更改而来。
要说当代的高中我还是有分辨能力的，就这点小事情能把我胡住吗？我今天按照算命人所说，往山去，就是要亲眼证实一下它的可靠性。
而且最近心情很乱，又遇到刚才的闹心事，我突然觉得有很多事情当你没有找到答案的时候，自己总是处在一个迷芒的胡乱思考之中。
为能让证明我的想法是正确的，所以我不停地想着那些民间的故事，来为我这次不管不顾的上山去，做一个好的说明，也算是一个好的解释方法。
要不然的话，我还真有点犹犹豫豫的，让我内心之中有点摇摆不定，如果这样的话，做什么事情都不会有结果的，所以横下一条心，来解除突来的悔气。
所以我又想起了一个故事，大家到知道，刺嫩芽是我们东北人最喜欢的一道山菜，它不仅味道微苦，吃起来也清新爽口，很受大家的欢迎。
每年都有很多人跑到山上去把它采回来，然后做出各种各样的，合口的菜吃，只要到了开春的季节，它们是长出来最早的山菜之一。
给大家解决了不少的生活问题，在满山都是青黄不接的时候，它便能招集很多人向山上赶去，然后小心的从棵子里把它采回来，然后又跑到厨房精心细作出来，保准吃这顿想下顿。
它长在带刺的枝上，那些芽儿其实就是这些灌木的再生长的基础，等它们长大之后，成熟起来，也就变成这些灌木的枝杆了，因为刺多，很难摘，而且产量也非常少，而且又是在青黄不接的时候出现，自然在价格方面是很金贵的。
我们处在长白山的脚下，每年喝着长白山流下来的清清泉水，在这连绵不断的山岭之中，生长着各种植物，只要你到山中转一下，就会有很多的收获。
我小时候，因为父亲很喜欢上山，每次去时，只要我有时间，他便把我带上，在山里，每次见到山菜，他都很认真的教我认识，所以我对山菜了解的很多。
当春天来临之后，只要我们看到天空中飞来飞去的燕子，我们就知道，那渐渐有些绿起来的大山中，肯定有很多的山菜快要成熟了。
一点不假，刺嫩芽就是在这个时候，偷偷的长出来，很快意的在长刺的灌木上打苞，那苞儿紧紧的裹着里面的芽儿，绿绿的很讨人喜欢。
在满山还有枯黄的干草之时，你能看到那些外边包裹着一个紫色的嫩皮的刺嫩芽时，这心情也是根外的舒畅，会很开心的跑过去把它摘下来。
尤其当它们穿过那薄薄的一层嫩皮之后，那些绿脆脆的嫩芽在风中轻轻的动着，就好象是一个婴儿那可爱的小手，向你招着，不紧不忙长了出来。
这种山菜有很多的作法，有的人吃时把它们放到水里热滚汤的水操一下，当那些嫩芽被热水汤得六分熟之后，然后再把那里的水份挤出来。
然后再炸上鸡蛋酱，拿着它蘸酱吃，那味道不仅爽口，也非常的清香，是不可多得的野味，它即能用来炒着吃，也可又用它来拌凉菜。
把它们用水操过之后，再用刀改成小块，然后拌上辣椒油，和其它的调料，保准你吃了这顿想下顿，长白山下的鲜族人最喜欢这道菜。
我自然不想知道它的吃法，咱又不是食谱家，对吃自然并不精通，可它的故事，现在讲起来，也会让你总也无法忘记的，因为故事讲述的很曲折动人。
在很久很久以前，因为长白山势高，而且林密，所以气候是非常冷的，而且每天都有不同的变化，让你感到那里的天气象孩子的脸，说变就变。
本来太阳十足，阳光明媚，你还处在一个兴奋之中，以为今天肯定会遇到一个非常好的天气之时，不知道在那里飘来一片云，马上就会下起毛毛雨来。
其实林子多了，就象一个自然的大水库，它们里面存着很多的水份，因为林大叶子多，土质也非常肥厚，所以那里长年流着清凉凉的山水。
当时人口稀少，天气变化无常，冬天长，夏天短，所以住在这里的人们只能种一些有害能力的短期作物，来解决大家的温饱问题。
如果赶上一个好的年头，风调雨顺，就能有个非常好的收成，因为苞米和高梁米最适应这个地区的生长，所以每年农民都种上这种东西，来养家糊口。
天气太冷，自然也不适应别的菜生长，等过了菜季，到了青黄不接的时候，生活在这里的人只能吃一些秋天收回来的白菜、土豆、和罗卜算是好的了。