第347章 惊人的气势

    “不够完美。”
    陈锋说着已经切下另一块肉开始制作第二份肉燕。
    刚刚的肉燕美食相似度已经达到了93%，以自己现在所用的这些次一级的料来判断，用上顶级的料至少可以增加5%的美食相似度。
    剩下的2%差在哪里呢？
    懒得理会面前这个发呆的主持人，深吸一口气，慢慢抬起了手中的擀面杖，轻轻敲了下去，速度越来越快越来越快，最后稳定在一个最容易将肉打松软的速度上，力道同样做好细微的调整，每一下敲下去的都做到同速同力，通过擀面杖和肉接触的瞬间所反馈回来的触感感受肉的状态，并且根据肉的状态及时做好微调。
    搞定肉泥，番薯粉的添加同样不能马虎，均匀再均匀，精确再精确，力求每一个小小的细节都做到完美又完美。
    擀制燕皮的时候同样小心翼翼，尽一切可能做到薄而均匀。
    然后开始做陷。
    “各位观众朋友，陈师傅似乎对自己的美食有着极其严苛的要求，经历了两场比赛我们还是第一次见到他如此认真的态度。第一场比赛最后时刻作出了一道让六位女性评审一起给了10分的清汤面，而现在他如此认真地制作这道极品肉燕，它究竟会极品到什么程度呢？让我们拭目以待。”
    主持人也是第一次见他这么认真的表情，说话的声音都小了三分，总感觉这时候打扰他会被揍。
    陈锋的肉燕很快就制作完毕，包好未下锅，主办方让司仪小姐把找来的两根檀木棍放在了他的厨台上。
    陈锋傻眼了。
    这檀木棍哪找来的？居然他妈是方形的！我草，主办方派了一只猪去找东西么！
    “陈师傅，你要的檀木棍给你找来了。”主持人见他发愣特意提醒了一句。
    “下次再有人提这种要求的时候记得一定要找圆形的！圆形的！圆形的！”陈锋翻了个白眼，迅速冷静下来。
    “系统，这份肉燕的美食相似度能达到多少？”
    “这取决于宿主对火候、温度、起锅时间的把握程度。”
    “这个我可以做到完美！”
    “应该能达到95%”
    “那好！不煮了！”
    陈锋把刚刚包好的肉燕全部倒进垃圾桶，拿起厨师刀就开始削檀木。
    现在距离比赛结束还有18分钟，必须在三分钟之内搞定这两根檀木棍。
    “各位观众朋友各位观众朋友，爱味餐厅陈师傅再次做了一个出人意料的举动，距离比赛结束还有18分钟的时候他竟然开始制作木棍？如果没有猜错的话他应该是要制作两根檀木擀面杖，大家都知道檀木的硬度非常高，加工难度非常大，陈师傅，你为什么一定要用檀木擀面杖呢？檀木擀面杖敲打出来的肉泥和普通擀面杖敲打出来的肉泥有差别么？”
    “有！”
    “有多少？”
    “或许0.5%，或许1%，或许2%。”陈锋一边说着手上的动作越来越快，檀木再硬，面对系统提供的厨师刀面前也不是事，关键在于把它做成圆形需要时间。
    主持人怔了一会没说话，看着他那犀利的目光流利的动作，忽然感觉这个看起来最不正经的年轻人是在场所有厨师里面最把美食当回事的人。
    他没说话，退后两步做了个手势，一号机二号机同时把镜头对准了他，一个面部特写，一个动作特写，立在赛场的大屏幕上出现了他凝神制作檀木的画面。
    “好快的刀！”
    “好大的力气！”
    “好犀利的眼神！”
    “好精湛的刀工！”
    一直把陈锋当逗比看的吃瓜群众此刻都不由纷纷露出了惊讶的表情，两根坚硬的檀木在他手上竟然跟甘蔗一样，一刀下去轻轻松松。
    更让人惊讶的是他的刀工，两根方形檀木棍在他手上迅速成型，竟跟工厂粗加工的精细度有的一拼，如果有足够的时间精雕细琢或许谁都能做的到，可他那速度快的就像在削刀削面，如此之快的速度下竟然能够把握如此精度的削割动作，没有对力道的高超控制力根本就不可能做到这一点。
    就连评审席上的十个评审都面露惊讶之色。
    尽管他现在所做的是木工活，可是他们都清楚厨艺中同样需要使用高超的力道控制，他这每一刀下去都均匀细腻的令人费解令人惊叹，再想想他刚刚敲肉时所展现出来的力道控制能力，每个人都不由的更加期待起了他的肉燕。
    陈锋没心思在意他们诧异的目光，两根木棍粗加工完成，再用厨师刀通体轻刮一遍，抓在手上一摸，完美！
    用水洗净擦干，两根檀木棍圆圆整整的摆在了砧板上。
    比赛时间还剩下15分钟！
    深吸一口气，取出冷藏袋里提前割下的最好的肉，往砧板上一放，两根檀木棍一起一落敲打在肉上，感受着紧实的鲜肉在敲打下细微的组织变化，根据变化的程度一点一点的调整自己的力道与速度。
    他慢慢闭上了眼睛。
    通过檀木棍传回手上的震感可以清晰的感觉到肉在一点一点的松散开来。
    檀木挥舞间鼻子可以清晰的捕捉到空气中檀木散发出来的细微的檀木香，檀木与肉接触的短暂瞬间，那一丝丝的檀木芳香融入了肉里，肉越细腻，融入的檀木香也就越充分。
    此时的陈锋神情庄重，注意力高度集中。
    如果只是想要制作一道让评审赞不绝口的肉燕，他倒进垃圾桶的就可以满足她们的味蕾，但是想要制作出100%的美厨神级美食，那就需要他集中所有的注意力，感受食材在手中每一分每一毫的变化。
    厨神级的美食所需要的，是绝对的严苛，容不得一丝一毫的马虎。
    主持人看着他不敢讲话了。
    此时这个画面他有一万种热血沸腾的解说方式来让这场比赛的气氛达到至高点，可是他不敢出声，此时的陈锋身上散发出一种无形的气息，一种庄重到近乎肃穆的气息，明明看他只是在做一道美食，可是感觉起来他就像在创造一个鲜活的生命，他在用自己认真的态度为这个生命注入灵魂。
    完全无法想象，一个轻狂浮躁的年轻人忽然间能够展现出如此令人惊叹的气势与态度。
    这种态度下创造出来的美食，会有多么惊人？
    迟到的第三更。
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    (本章完)