第4章 怪兽超进化
越是简单的菜品，越能考验一个厨师的水准高低，此话着实有道理。
因为家常的菜式大家都吃得多，几乎人人都能对此说出些见解，就好比大家都能品尝出一道番茄炒蛋的好坏，却极少有人能够说出一道龙肉烧王八肉的好赖，因为大伙儿都没吃过，想作比较也无从下口啊。
而凉拌萝卜丝儿，恰巧是最家常的小菜之一。
孟怀玉掂了掂手中的黑铁菜刀，将萝卜削皮切丝一气呵成，她手上动作熟练流畅，让人看着赏心悦目。
萝卜丝没平时练习刀工切得那么细，但是依然匀称如量过似的，在灯光下白萝卜晶莹如雪，高高地堆在碟子里。
然后孟怀玉不慌不忙地从冰箱里取了冰块，均匀地码在萝卜丝上面，又开始处理起了姜末蒜蓉这些配料。
半刻钟后，冰块已经化水，她将盘子中的萝卜丝放进了一块纱布中，下一个动作居然是用沉重的实木菜板压住被纱布包裹着的萝卜丝！
“这些处理步骤挺少见。”
风煦不知什么时候搬了个小凳子进来，坐在边上跟看表演似的看着孟怀玉操作。
孟怀玉正切着小米椒，头也不抬回答：“我琢磨出来的。”
她平日里用萝卜练刀工，为了不浪费食材，什么萝卜丝饼，凉拌萝卜丝，都没少做，次数多了也就研究出了些新花样。
拿出被榨了水分的萝卜丝，加些米醋，小米椒，盐，酱油，蒜蓉姜末，香油，最后再取少量柠檬果酱搅拌，一碟凉拌萝卜丝上桌。
原本雪白晶莹的萝卜丝被染上了诱人的鲜亮浅酱色，上面点缀着嫩绿的葱花和火红的小米椒段，看着让人食指大动。
“灵气很足。”风煦眯着眼，夹了一筷子萝卜丝放在鼻翼前闻了闻，脸上不由露出淡淡微笑。
听到他这样说，孟怀玉不由得有些好奇：“灵气到底是什么？”
然而没有人回答她，原本还保持风度的风煦现在埋着头哧溜哧溜地喝着小米粥，筷子夹得迅速而果断，那一碟子凉拌萝卜丝以肉眼可见的速度飞快减少！
太美妙了！
哪怕是吃惯了工会其他厨师菜品的风煦也不由得啧啧赞叹。
被冰块沁过芯的萝卜丝现在吃着格外爽脆，佐以各类香料，掩盖了萝卜本身带有的辛辣和微苦，小米椒辛辣，几乎是瞬间点燃口腔中的敏感地带，再用香醋镇压辣味，提升味觉深度，久酿的香味远不是市面上普通陈醋可比。
而最画龙点睛的莫过于柠檬果酱的加入！
柠檬的酸甜清香在舌尖瞬间爆炸，每一个味蕾都被这具有层次的酸甜味给侵占，清新的果香混合着凉拌菜品的酱香醋香，这是一道属于夏天的完美菜品！
而那碗小米粥也大有门道，口感黏而不腻，米汤浓香湿滑，香米最原始的气息在热气中肆无忌惮地挥发着，好似一个美女用薄纱遮了面，若隐若现。
“太棒了！”
风煦看着吃光的盘子，眼中流露出一丝丝遗憾，也终于在这时候想起了孟怀玉的问题：“灵气？你没认真看新手指南吗？”
看到孟怀玉有些懵逼的眼神，风煦忍不住摇摇头：“你们这些新人啊，每个都只关注抽奖，不知道看看底下的新手指南，算了，还是让我来给你讲讲吧。”
“食物当中都蕴含了灵气，当然，越是珍贵的食材蕴含的灵气一般就越多。而制作的过程中灵气会不断流失，大概百分之九十九的菜品，里面是一点灵气都没有的，一万个厨师里面，可能会有一个能够保存百分之一的灵气吧。”
孟怀玉若有所思：“所以我就是那万分之一？”
没想到风煦却露出了极度不屑的表情：“我们入会的标准是能够保存百分之十的灵气。所以你大概是百万分之一吧。”
孟怀玉震惊了。
风煦认真观察着装萝卜丝的碟子，成功在盘子边缘夹住最后一根萝卜丝，慢悠悠送到自己嘴里：“每个厨师都有机会达到这个标准，我们的引导员就是在世界各地寻找即将达标的厨师，等待他们合格，然后授予入会资格证。”
孟怀玉点点头：“所以我那碗馄饨就是质变的产物？从那碗馄饨开始我就能够保存百分之十的灵气了？”
谁知道风煦听到这话却只是偏过头古怪地看了看孟怀玉，表情异样，似乎在忍着什么，憋了良久才缓缓道：“不是，你是个怪物。”
孟怀玉立马不乐意了，挥了挥自己手边的黑铁菜刀威胁：“说谁怪物呢？”
风煦叹口气：“你就不能自己看看自己的资料页面吗？”
孟怀玉后知后觉地调出自己的页面，别的都没有变化，依然是黄铜级别的小新人，不过在后面似乎有个金色数字，66%！
面对孟怀玉犹疑不定的眼神，风煦仰头喝完最后一口小米粥，点点头肯定了她的猜想：“是的，你一碗馄饨直接从9%跳到了66%，你这不是质变，你这是怪兽超进化了！”
*
再怎么怪兽超进化，孟怀玉现在也还只是个人类，不能御剑飞天辟谷不眠，天黑了还是需要睡觉的，熬夜会有黑眼圈，女孩子当然不能熬夜。
风煦一大早就出去买墙纸买多肉，准备开始装修他的少女心卧室了，等孟怀玉懒洋洋地爬起来太阳都晒进屋了，再洗漱好就已经不早了。
忽然门外传来有节奏的敲门声，孟怀玉开门一看，几个身着黑衣服的大汉跟在一个年轻人身后，一下子把光都给遮完了。
这几人看着身形健硕有点吓人，孟怀玉心生警惕，慎重地问了一句:“你们吃饭吗？”
“别吓着小姑娘了。”
为首那个男子戴着口罩，身形高挑，只不过看着极其瘦削，露在外面的皮肤也苍白得没有一丝血色。
勉强笑了笑，声音温和:“请问孟大厨在吗？”
前任孟大厨是怀玉她爹，但是现在酒楼是她在经营，所以她就是现任的孟大厨吧？
于是孟怀玉指了指自己，一本正经道：“孟大厨就是我。”
“……”
现场一度有些尴尬，大家都用“你在骗谁呢”这样的表情看着孟怀玉，就这么个看着娇滴滴的漂亮小姑娘，和“大厨”这两个字哪里能沾边？
就连保镖都看不下去了，粗声粗气很嫌弃地对孟怀玉说：“小妹妹别开玩笑，好好洗你的碗，快把你们老板喊出来。”
敢情是把她当洗碗小妹了。
孟怀玉叹口气，语重心长：“我真是这儿老板，也的确要洗碗，因为这家店现在就我一个人。”
以前的员工因为付不起工资都走了。
保镖还想说话，最前面站着的那个男人却抬手制止了他，声音柔和：“那么请问你就是美食猎人吗？我是下单的客人。”
他取下口罩，一张堪称妖孽的脸就出现在了孟怀玉眼前。
居然是苏一川！
哪怕是隔壁流鼻涕的小姑娘，街边牙掉光了的阿婆都嚷着想嫁给他的大明星，苏一川？！