第一百二十一章家乡味

    裹粉调好，脆皮粉也调好。
    拿起一个空盆，钱思思往下游去。
    此时，星已经将野猪剥了皮，正开膛。
    钱思思等在一边，等着星将猪板油给她取出。
    复又跟着，帮她抬猪板油的星回了山洞。
    在早就生好的火塘上，架上陶锅，快速的切几块板油扔进锅里。
    然后，钱思思才慢条斯理的分切起板油来。
    今天中午要炸炸鸡，还要炸酥肉，所以，要用的油，至少得半锅才行。
    满心期待，钱思思也没忘要注意着陶锅。
    在见它烧热，发出呲呲响，在瞧锅里的先放进去的那几块猪板油冒出油光。
    钱思思这才放心的，将切好的大半猪板油放入。
    添些柴火，闻着满山洞的油香。
    钱思思走到山洞口，扯着嗓子就喊；“老···公，你的肉分好了没有”
    “先给我拿一块后腿肉来”
    话落也不管星没有回答，转身进洞。
    坐在菜板边等着。
    抬着一腿肉，老远就闻到一股子香的星，在进山洞后，就见，钱思思用陶锅煮着一锅板油。
    “你要吃这个”
    他严重怀疑钱思思是不是傻了。
    这样煮出来的板油都想吃。
    平时不是有点白肉就不吃的吗？
    指着一边的大盆，让星放下肉块，钱思思才说道：“我不是跟你说过了，我是用它炸油，不是这么吃的，等我炸出油来你就知道了”
    “······”
    他怎么想都想不出，这些板油，钱思思要怎么吃。
    想不通，星也就不想了。
    转身就出了山洞。
    接下来，钱思思一边等着板油炸好，一边切着肉，她觉得大点炸起来快点，将它全部切成两指宽的长条型。
    等她将肉切完，和进裹粉，在将早就腌渍好的鸡肉快，也和好放到一角。
    这时，锅里的油已经炸出大半。
    油香充斥在整个山洞里。
    打理完猎物的星，进了山洞，闻着这从未闻过的香味。在见锅里的板油严重缩水，想到昨天才吃了的甜果子。
    他笃定的说。
    “要喝那个水”
    闻着很香，他在下游都闻着直咽口水。
    钱思思瞧着星滚动的喉结，笑道：“是吃它，但是也不是喝。我要用它来炒菜。”
    用竹铲翻动。
    感觉底下已经没有沉块。
    扒拉出几块看上去比较干的在锅边撇着油。
    “给我个碗”钱思思指着小碗让星帮她取来。
    将几块不太干的油渣铲进碗里。
    散上一点点盐，钱思思这才将碗递给星。
    “你尝尝”
    星接过，迫不及待的就捻起一块往嘴里送。
    “咔嚓····咔嚓”
    浓郁的油香在嘴里爆开，淡淡的盐却中和了油腻感。
    虽然肥，却跟烤出来的白肉感觉不一样。
    从未吃过这样味道的星，享受的眯上眼。
    “香······”
    “是很香”望着星那一脸的享受，钱思思撇过头。
    小时候，老妈炸油时她总要等在旁边，为的就是油渣一好她就能吃到。
    有时，等不得，就在老妈面前跳脚。
    然后老妈就选着小块的，稍微干点的，给她解馋。
    闻着这油香，其实她不止馋，她还想家人得要死。
    可是想又有什么用。
    她回不去啊！
    吃着油渣，慕然感觉身边的钱思思，没有像以往一样不停问他好不好吃。
    撇过头，就见钱思思低着头。
    身上散发出浓浓的悲伤。
    还以为是自己只顾着自己吃，没有给她而生气了。
    将碗里的最后一块油渣捻起，星送到垂着头的钱思思嘴边。
    心情极其低落，钱思思张口就将嘴边的油渣含入口。
    茫然的嚼着。
    “唔······”好肥啊？
    满嘴都是油。
    含着那一口油，想吐又舍不得，想吃，才炸出一半油的油渣对她来说太肥了。
    她不敢吃。
    最后抵不过嘴里的香味，闭上眼，就跟让她吃毒药一样，呱唧，呱唧几下将它嚼了咽下。
    “你干嘛要喂我”她就是怕腻才不敢吃的，谁知道在她愣神时星会喂给她。
    “你不喜欢”
    他明明吃着很香啊？
    “不是我不喜欢，而是里面的油还没炸干，太腻味了”
    要不然，她那里能忍得住诱惑，早就尝上口了。
    没听过钱思思口里的这个腻字。
    星不解其意：“腻？”
    挠挠耳朵，钱思思一时间也不知道这个腻该怎么说。
    “就是，就是，就是油，它太油了，我吃不下去”
    抿抿嘴，嘴里依旧油油的感觉，星赞同“是油了点”
    “对吧，等里面的油在干些，我就可以吃了”
    “嗯”轻应着。
    星冷瞥着钱思思。
    从来，钱思思给他的都是让他吃的。
    所以慢慢的，她习惯了将钱思思给他的东西吃掉。
    刚才他还以为，钱思思没有吃，所以生气了。
    ··原来不是。
    那么，她是在为什么难受。
    抿着嘴，想问，却没有问。
    各怀着心思的两人，不在说话。
    钱思思搅着明显又缩了些的油渣，耐心的等着。
    不久后，口水都要流成河的钱思思，终于觉得锅里的金黄在不捞起就要焦了。
    赶紧的起锅。
    退了些柴，用竹滤将油渣完全捞进星抬着的盆里。
    这时锅里的油温太高，既不适合炸炸鸡，也不适合炸酥肉。
    等着锅里的油温降下。
    钱思思舀来一勺盐均以的撒了油渣上。
    然后急切的捻起一块看喂进嘴里。
    “咔滋····咔滋，好好吃···好香”脆脆的香香的，淡淡的盐。
    油渣这东西，可能是不管你在那里，都能吃到的唯一不会变味的家乡味。
    满足的咀嚼着。
    见星看着她，不动手，钱思思捻起两块塞到星的口里。
    接连的又吃上两口，钱思思满足了。
    拍拍手上的盐，交待抬着盆的星：“你别多吃，吃多了也还是会腻”
    “嗯”
    一块又一块的油渣喂进口里。
    星完全没有钱思思说的那种腻的感觉。
    不过是钱思思让他少吃，他就答应罢了。
    “次溜溜······”
    油烟气，香味四溢。
    星吃着油渣，看着钱思思将一块块，裹上黏糊糊的黄色粘稠的鸡块，裹上一层干面粉后下锅。
    又见她，将在黄面糊糊里的肉一块块放进去。
    待肉块变成金黄时捞出。
    油锅里，大块的炸鸡还在继续炸着，小块的酥肉已经起锅。
    觉得油温太高，钱思思赶紧的退出两根柴火。
    “老公，你先来帮我”
    一个人实在有点忙不过来。
    钱思思赶紧求救。