第一百八十一章 理想与现实

    推门进了餐馆就看见里面坐的几乎满满的客人现在时间都已经一点多了还有这么多的客人一而且大部分都是白皮肤的老外餐馆里面装修的很高档每个座位用水晶珠帘分割开墙挂着一些中国的剪纸还有一些中国结除了这些就看不出中国味来灯光比较暗每张桌子的顶都有个灯整个餐馆很有气氛但是整体的装饰倒是偏向于现代风格。无弹窗更新快居安就不得不怀疑侯森的口味了这么多老外坐这里这个馆子还能保留多少中国口味就真的很难说了。
    看有客人进来门口一个小台子边站着的华裔女服务生便微笑着鞠了一躬：“问几位”。
    居安笑了笑伸出三个手指用中说道：“就我们三个有没有包间如果有的话给我个包间”。由于居安想和侯森聊聊天就想找个清静点的地方几个人也好说话。
    小姑娘摇了摇头解释也用中道：“对不起！我们这里的包间已经满了大厅里其实也不太吵的”。
    居安只好点了点头这样小姑娘便带着三个人来到餐厅角落里的一个方桌旁边坐了下来等三个人做好小姑娘给端来一壶茶然后便递给了居安三个人每人一张菜单居安接过了以后稍微看了眼喝好家伙这里的菜可不便宜跟居安在纽约吃的餐馆价格差不了多少但是这里可不是纽约。居安笑着对小姑娘说：“你们这里的菜可不便宜啊这价格赶的纽约的馆子了”。
    服务员小姑娘笑着解释道：“我们这个跟别的中餐馆不一样我们走的是高端不像别的中餐馆压低价格。而且我们的厨师都是从国内来的名厨都是超过十五年以的厨龄的老厨师不是那些小店在我们这里能吃到川菜淮扬菜鲁菜几乎所有的菜系放心吧口味绝对跟国内的差不多。我们在波兹曼很有名的属于高档餐馆”。
    居安一听便笑着问道：“我知道老外可不是太喜欢真正的中国口味那你们这里还有这么多客人真是难得！”。
    小姑娘笑着解释说：“我们的老板一开始的时候就没想着做抵挡。他说日本人的餐馆都很高档为什么咱们中餐就只能做中低档就是因为大家恶性竞争都想着用便宜的价格来吸引客人但是他不想这么做。他就是要做高档的中餐现在我们在加州和纽约已经开了五家店了波兹曼是第六家店这里你可以指定厨师做你的菜。看那边有我们厨师的编号很多老外都会指定厨师”。说完手一指。就看到墙有个框子里面有几张照片。下面写着今日主厨还有什么厨师反正都有一串名头。
    听小姑娘这么一说居安倒是起了兴趣这老板也是个有头脑的人在旁边厨房的备菜台还有几个厨师正在切菜隔着玻璃听不到响声但是居安刚刚走过的时候能看到几个厨师的刀工把胡萝卜丝切的又细又好看起来很享受怪不得能卖起高价来老板的点子可真不少啊就这么展示一下就告诉你我们这里为什么菜价这么高看见没能把菜切得这么细而且几乎每根都一样这样的人要多少钱才能培养出来？
    居安笑着问小姑娘：“那你们这里有什么招牌菜介绍下”。
    “我们这里最出名的就是豆腐丝鸡蛋羹几乎每个来的客人都会点一份还有京酱肉丝水晶蒸饺”小姑娘微笑着说道。
    居安看了下侯森：“你想吃什么自己点不用客气！”。
    侯森说道：“我随便什么最好能来个酱板鸭红烧肉什么的”。
    居安听到了以后把菜单一合：“酱板鸭和红烧肉有没有有的话来一份在来个水煮肉片京酱肉丝你说的豆腐羹也来一份黛娜你想吃什么”。
    黛娜笑着说道：“麻辣豆腐”。
    “那好在加一份麻辣豆腐”居安对着服务员小姑娘说到又是麻辣豆腐反正自己这个准老婆每次吃中餐都认准了麻辣豆腐特别喜欢吃。
    点完了菜服务员小姑娘便转身去通知厨房居安笑着说道：“这个餐馆的老板倒是个有头脑的人你看这生意弄的多红火这还是我到美国除了加州的餐馆遇到客人最多的中餐馆加州那里生意好的客人都是中国人这里都是老外”。
    侯森喝了口茶说道：“其实老外跟我们这方面差不多认为贵的一定是好的便宜的女朋友吃饭什么的没面子我到这里就来吃过一次口味很地道你看四周基本都是一对一对的恋人到了周五或者过节的晚这里都要提前订位子这生意倒是越来越好了我也只知道这一家正宗的中餐馆其余都是美式中餐包括外卖平时的时候我有时间都是自己烧饭吃”。
    居安看了一圈果然都是如侯森说的一般很多都是一对对的年轻老外甚至还有对老外站在玻璃窗边看起了厨师切菜：“我听布拉德介绍说你的驯马技术很不错为什么去超市打零工呢”。
    “我十八岁虚岁十九就来这里学习训练赛马了想着有一天能回到国内去训练出自己的冠军马前两年也回过国内一段时间呆了一年就不想呆下去了国内一比赛都是十几公里几十公里这么跑这哪里是赛马简直是杀马还有以前的老板有两个钱弄了匹几百万人民币的马跑了几次没得名次就会埋怨驯马师根本不懂马了解马都知道纯血马强项在短途冲刺长途还比不蒙古马呢还有些人买个几百万的马在个驯马师根本不是培养赛马就是炫耀自己有钱那匹马就是平时留着玩根本没想过送赛道我前后两个老板都是这样我就是想着驯马训一流的冠军马所以我又回来继续学习至于说为什么没有人雇我驯马一方面是没什么成绩第二方面就是我的面孔”。
    侯森指了指自己脸庞：“那些老外的马主认为中国人训不好马不相信我的技术等我出了成绩我一定要回国发展国内的赛马有一天我也能带着国内培养的冠军马参加世界大赛要不就是把我所学到的东西传授给国内的驯马师现在没人找我驯马调教中心也不可能养个闲人我现在算是调教中心的志愿者没钱拿得那种生活都要靠在超市打工还好老板是华人很照顾我”。
    居安倒是有些被这个跟自己差不多大的年轻人感动了虽然没有自己这么有钱但是比自己有理想而且愿意努力不像自己乐个清闲找个安乐窝躲了起来但是你让居安自己在去找个理想然后埋头苦干那还是算了吧性格就在这个地方而且自己小日子过得有滋有味的干嘛要改变呢这就是俗话说的一样米养百样人。
    “你刚才看到的资料的马跟现在比起来有了很大的改观了不是我钱多的烧手找个矮马让你调教现在淘气包肩高已经一米七多点了身高还在长肌肉也更结实了你见到他就知道了我现在跟你说也是白说我就是想找个能用心的人调教他现在看来我的选在是正确的”居安看着侯森严肃的说道。
    侯森点了点头说：“即便是不像你说的那样我既然接受了你的邀你也同意让我训练你的马那把他调教好就是我的责任不管他怎么样我都会努力调教好他这点你不用担心驯马就是我生活的一大部分”。
    两个人正说着呢服务生已经开始菜了一会儿的功夫菜就已经齐了居安便招呼着侯森一起开动尝了几筷子居安不得不说这里的厨师真的很有水准几个菜做得相当的地道而且刀工那是很厉害豆腐鸡蛋羹里面的嫩豆腐要用刀切成丝这碗里的豆腐基本如银丝一样一根根的。水珠肉片麻辣适度麻辣豆腐整整齐齐的小方块都显示了厨师师傅不凡的功力。
    黛娜一边往碗里夹着麻辣豆腐一边称赞说：“这是我吃过最好的麻辣豆腐下次一定要再来吃”。
    把水煮肉片夹了一块放进黛娜的碗里让她尝了尝然后又拿起了桌的小圆薄饼子把肉丝和切成细条的葱丝放进去卷了起来递给了黛娜让她尝尝吃了一口之后黛娜就开心的点了点头对居安说道：“下次记得提醒我在吃中餐的时候除了麻辣豆腐一定要点这个叫？”。
    居安给自己也卷了一个咬了一口回答道：“京酱肉丝”。
    “对！京酱肉丝比你刚才让我吃的那个肉片好吃多了”黛娜一边大口大口的吃着一边称赞道。
    最后三个人不得不又了两份博饼而且在加了一份肉丝三个人米饭基本没动倒是把一桌子的菜扫的干干净净。(……)